つや姫の米ぬかから搾ったプレミアム・ライスブランオイル

つや姫こめ油|山形産つや姫から搾ったプレミアムなこめ油
つや姫こめ油
名称食用こめ油
原材料名食用こめ油
内容量180g(200ml)90g(100ml)
価格1,600円(税抜)900円(税抜)

受賞|高い評価をいただきました。

最優秀賞受賞
平成23年度 やまがたふるさと食品コンクール
最優秀賞(山形県知事賞)
平成23年度 優良ふるさと食品中央コンクール
新製品開発部門 農林水産省食料産業局長賞
NATURAL

コシヒカリやササニシキを産んだ山形県庄内地方の伝説の米「亀の尾」のDNAを引き継ぐ、山形県が開発した新ブランド米「つや姫」。うまみ・甘味の食味に優れ、玄米に光沢があり美しい「つや姫」の米糠から、手間のかかる圧搾物理精製法によって搾りだしたプレミアムなこめ油です。

NATURAL

化学的なプロセスをなくし、圧搾物理精製法でつくられた「ナチュラル」な食用油です。栄養成分を壊さず、米ぬかの風味を逃がさず搾りきります。

PROCESS NUTRITION

こめ油には健康のために注目されている成分が豊富に含まれています。

Vitamin E
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一種です。トコフェロールとも呼ばれます。酸化から細胞を護るはたらきをします。こめ油に豊富に含まれています。
Tocotrienol
トコトリエノールには抗酸化作用があります。こめ油特有の成分です。コレステロール値を低下させ、動脈硬化の予防に効果的であると言われています。
γ-Oryzanol
ガンマ・オリザノールはこめ油の特徴的な成分です。血中コレステロールを低下させ、成人病の予防に効果があると言われています。
Phytosterols
フィトステロール(植物ステロール)は、こめ油に多く含まれます。腸でのコレステロール吸収を抑え、血清コレステロールレベルを低減すると言われています。
奥田氏推薦 COOKING

つや姫こめ油のあっさりとしてさわやかな風味は、きっと今までの油料理を激変させます。そのまま召し上がれるクセのない味です。また、熱を加えると一段と風味が増します。和食だけでなく、素材を活かすイタリア料理にも中華料理にも東南アジア料理にも。

つや姫こめ油をつかった参考レシピ